Wissensbereich: Warenwirtschaft & Sortiment in der grünen Branche

Pflanzen sind lebende Ware. Sie wachsen, verändern ihren Wert und können verderben. Dazu kommt ein stark saisonales Geschäft mit kurzen Verkaufsfenstern. In diesem Bereich erfahren Sie, wie Gartencenter und Gärtnereien ihr Sortiment strukturieren und Bestände trotz Abschriften realistisch führen. Sie lesen auch, wie Sie Preise schnell anpassen, etwa beim Saisonwechsel oder im Abverkauf. Außerdem geht es um das Bestellwesen und darum, wie Sie aus Verkaufsdaten die richtigen Mengen für die nächste Saison ableiten.